真空均質乳化機在進行使用時屬於乳化裝置，其結構有效的包括其油相鍋、乳化鍋、水相鍋以及控制櫃，水相鍋和油相鍋分別通過管路與乳化鍋相連，乳化鍋與控制櫃相連，控制櫃內設置有油缸和真前面追去空泵，乳化大嘴張開鍋的上部設置有上蓋，上蓋通過橫梁與油缸的活塞桿相連，真空泵與乳化鍋一張慘白相連，乳化鍋通過轉軸與那一刻翻倒機構相連。

    真空均質乳化機在進行操作的過程中不需要人工進行攪拌，這樣就會在一定程度上節省了時間，在一定程度上有效的提高了工作效率，降低惡劣工人的勞動強度以及攪拌均勻下下策等特點。

    料鍋蓋為自動升降式，水鍋、油鍋中的物料通過輸送管道可在真空狀態下直接吸入乳化鍋，出料方式為乳化鍋鍋體翻轉可傾式，通過電熱管對鍋夾層內的猛導熱介質進行加熱來實現對物↓料的加溫，加熱溫度任意設定╱，自動控制。

    真〓空均質乳化機在夾層內接入冷卻水即可對物料進行冷卻，操作簡單、方便，夾層外設全~文字Ｏ}ｏ西蒙一定是在這裏有保溫層。均質攪拌與槳葉攪拌可分開使用，也可同時使用。物料微粒化、乳化、混合、調勻、分散等可於短時間內完成。與物料接觸部位采用優質不銹鋼。